boye-like 님의 블로그

간단하지만 맛있는 한 끼!오늘은 냉장고 속 재료로 간단하면서도 맛있는 반찬을 만들어봤어요. 바로 소시지야채볶음인데요! 소시지 하나만 있어도 맛있지만, 저는 여기에 파프리카와 양파까지 듬뿍 넣어 더 풍성하게 만들어봤어요. 굴소스를 한 스푼 넣었더니 감칠맛이 확 살아나고, 참기름과 후추로 마무리하니 고소한 향까지 완벽했어요. 만들기도 간단해서 바쁠 때 후다닥 해 먹기 딱 좋더라고요.요리하면서 “역시 소시지야채볶음은 실패할 일이 없는 메뉴구나!” 하고 새삼 느꼈어요. 한입 먹어보니 짭조름하면서도 달큼한 소시지 맛이 잘 살아 있고, 파프리카와 양파가 아삭해서 식감도 정말 좋더라고요. 밥반찬으로도, 간단한 술안주로도 손색없어요!그럼, 오늘 만든 소시지야채볶음 레시피 바로 소개해볼게요.소시지야채볶음 재료 (2인분 ..

안녕하세요! 오늘은 간편하고 맛있는 봉구스밥버거 스타일 밀프렙을 만들어봤어요. 바쁜 아침이나 점심 한 끼로 딱 좋은 구성이라 준비해두면 정말 편리하답니다.🍙 준비 재료 • 밥 + 김가루 + 참기름 • 참치 + 마요네즈 + 다진 단무지 (참치마요) • 볶음김치 (김치 + 알룰로스 볶음) • 스팸 (구워서 준비) • 계란후라이🍙 만드는 과정 🍚 밥 준비하기 • 따뜻한 밥에 김가루와 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. • 기호에 따라 소금을 살짝 추가하면 간이 맞아요. • 고슬고슬하게 섞은 후 밀프렙 용기에 담아주세요. 1. 참치마요 만들기 • 참치 캔의 기름을 제거하고 볼에 담아요. • 다진 단무지와 마요네즈를 넣고 잘 섞어줍니다. • 간을 보고 취향에 맞게 추가로 마요네즈를 더 넣어도 좋아..

버터치킨카레는 부드러운 닭고기와 크리미한 카레 소스가 어우러져 많은 사랑을 받는 요리예요.특히 우유를 사용해 부드러움을 살리고, 고춧가루로 매콤한 맛을 더하면 더욱 감칠맛 나는 카레가 완성된답니다!집에서도 쉽게 만들 수 있는 버터치킨카레 레시피를 소개할게요.📌 준비할 재료 (4인분 기준)✅ 닭다리살 600g✅ 양파 1/2개✅ 다진 마늘 1스푼✅ 버터 30g✅ 우유 800ml✅ 카레 고체 4개 (4인분, 약간 매운맛)✅ 고춧가루 2스푼 (기본맛은 3~4스푼)✅ 소금, 후추 약간🥄 만드는 법1️⃣ 닭고기 준비하기 • 닭다리살을 한 입 크기로 잘라줍니다. • 소금과 후추를 약간 뿌려 밑간을 해주세요.💡 TIP!✅ 닭다리살을 사용하면 부드러운 식감을 살릴 수 있어요!✅ 닭 비린내가 신경 쓰인다면 우유에 1..

버터를 한 번에 사용하기 좋은 크기로 나누어두면 요리할 때 훨씬 편리해요. 오늘은 칼을 이용해 버터를 소분하는 방법을 소개할게요.준비물✔ 무염 버터 (또는 가염 버터)✔ 가위✔ 위생 비닐✔ 지퍼백버터 소분하는 방법 1. 버터 밑면 자르기 • 버터를 도마 위에 놓고 밑면을 가위로 잘라 평평하게 정리해 줍니다. 2. 옆면을 자르고 덮기 • 버터의 한쪽 옆면을 가위로 잘라줍니다. • 잘라낸 부분을 위로 덮어 정리합니다. 3. 버터를 하나씩 잘라 소분하기 • 원하는 크기로 일정하게 칼로 잘라줍니다. • 10g, 20g 등 사용하기 편한 단위로 자르면 좋아요. 4. 비닐에 감싸 보관하기 • 자른 버터 조각을 하나씩 비닐로 감싸줍니다. • 공기가 들어가지 않도록 꼼꼼히 싸준 후, 지퍼백에 차곡차곡 넣어 보관합니다...

오늘은 정말 간단한 재료로 만들 수 있는 어묵볶음을 소개할게요. 집에 있는 기본 양념만으로도 충분히 맛있게 만들 수 있답니다.사실 요즘 반찬 고민이 많았어요. 매번 같은 반찬을 먹다 보니 질리기도 하고, 너무 거창한 요리는 귀찮더라고요. 그래서 오늘은 냉장고를 열어보고 가장 간단한 재료들로 맛있는 반찬을 만들어보기로 했어요.재료 준비 • 어묵 200g • 양파 1/2개 • 다진 마늘 1큰술 • 간장 2큰술 • 올리고당 1큰술 • 식용유 약간집에 있는 재료들로 금방 만들 수 있죠? 이제 바로 시작해볼게요!어묵볶음 만들기 1. 먼저 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 너무 두껍거나 크면 양념이 잘 배지 않으니 적당한 크기로 잘라주는 게 좋아요. 2. 양파도 채썰어 준비합니다. 양파가 들어가면 달콤한 맛이 ..

다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있는 간단한 요리, 바질페스토 토마토 치즈 계란전을 소개합니다! 바질페스토의 풍미, 토마토의 상큼함, 계란과 치즈의 고소한 조화로 단백질과 건강한 지방이 풍부한 한 끼를 만들었어요.재료 (1인분) • 계란 2개 • 토마토 1개 • 바질페스토 1큰술 • 치즈 (모짜렐라 or 체다) 한 줌 • 소금 약간 • 후추 약간 • 올리브오일 1작은술만드는 방법1. 재료 손질하기✔ 토마토는 슬라이스해서 준비합니다.✔ 계란 2개를 볼에 풀어 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.✔ 바질페스토와 치즈도 준비해주세요.2. 계란전 부치기✔ 팬에 올리브오일을 두르고 중약불에서 예열합니다.✔ 풀어둔 계란을 팬에 부어 넓게 펴줍니다.✔ 반쯤 익으면 토마토 슬라이스를 올리고 바질페스토를 고르게 펴 바릅니..

😉🫶촉촉하고 부드러운 수육을 간단한 재료로 만드는 방법!콜라와 쌍화탕을 활용해 감칠맛을 더한 특별한 수육 레시피를 소개할게요.재료 (2~3인분) • 삼겹살 600g • 콜라 1캔 (355ml) • 쌍화탕 1병 (100ml) • 진간장 3스푼만드는 방법1. 재료 준비하기 • 삼겹살은 키친타월로 핏물을 제거해줘요. • 준비한 냄비나 깊은 팬에 삼겹살을 통째로 넣어요.2. 조리 시작하기 • 삼겹살 위에 콜라 1캔, 쌍화탕 1병, 진간장 3스푼을 넣어요. • 뚜껑을 덮고 중약불에서 40~50분간 익혀줘요.저는 5분 뚜껑 열고 뒤집으며 끓이고, 30~40분 뚜껑덮고, 뒤집에서 20분 더 했습니다! • 중간에 한 번씩 고기를 뒤집어주면 더 고르게 익어요.3. 마무리 & 썰기 • 삼겹살이 충분히 익었으면 뚜껑을 ..

안녕하세요! 오늘은 전자레인지 5분 요리로 간단하면서도 든든한 한 끼를 준비했어요.부드러운 순두부에 고추장과 굴소스로 감칠맛을 더하고, 계란을 톡 터트려 고소함까지!밥 한 공기 뚝딱 사라지는 초간단 순두부 찜 레시피, 지금 바로 시작해볼게요. 😊🥣 전자레인지 순두부 찜 레시피🛒 재료 (1인분 기준)✔ 순두부 1팩✔ 고추장 1작은술✔ 굴소스 1작은술✔ 알룰로스 1작은술 (or 설탕)✔ 계란 1개✔ 쪽파 약간 (송송 썬 것)👩‍🍳 만드는 법1. 재료 준비하기👉 순두부를 전자레인지 사용이 가능한 그릇에 담아요.👉 너무 큰 덩어리라면 숟가락으로 살짝 으깨주세요.2. 양념 넣기👉 고추장, 굴소스, 알룰로스를 순두부 위에 올려주세요.👉 골고루 섞어주면 양념이 더 잘 배어요.3. 계란 & 쪽파 추가?..

안녕하세요! 오늘은 아삭한 양배추를 맛있게 무쳐서 참치와 함께 비벼 먹는 “양배추 고춧가루 무침 참치비빔밥” 레시피를 소개할게요.매콤새콤한 양배추 무침에 담백한 참치, 고소한 참기름이 어우러져 한 입 먹으면 계속 손이 가는 맛!간단한 재료로 금방 만들 수 있어 바쁜 날 한 끼 식사로 딱이랍니다.🥣 양배추 고춧가루 무침 참치비빔밥 레시피🛒 재료 (1인분 기준)✔ 밥 1공기✔ 양배추 1줌 (채 썬 것)✔ 참치캔 1개 (기름 제거)✔ 고춧가루 1작은술✔ 다진 마늘 1/2작은술✔ 식초 1작은술✔ 알룰로스 1작은술 (or 설탕)✔ 소금 약간✔ 깨 약간✔ 참기름 1작은술✔ 김가루 약간 (선택)✔ 계란후라이 1개 (선택)👩‍🍳 만드는 법1. 양배추 손질하기👉 양배추를 채 썰어 준비합니다.👉 아삭한 식감을 ..

초간단 다이어트 요리! 전자레인지로 만드는 계란 두부찜 🍳안녕하세요! 오늘은 간단하지만 단백질 가득한 건강식을 소개할게요.전자레인지 5분 만에 만들 수 있는 계란 두부찜입니다.요리 초보도 실패 없이 만들 수 있는 레시피니까 꼭 한 번 따라 해보세요! 😊🥚 계란 두부찜 재료✅ 기본 재료 • 계란 2개 • 두부 반모 또는 순두부 • 팽이버섯✅ 소스 (양념장) • 물 2스푼 • 간장 1스푼 • 참기름 약간 • 깨 약간👩‍🍳 전자레인지 5분 요리 과정1️⃣ 재료 준비하기 • 두부 반모를 잘 으깨 주세요. • 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 자릅니다. • 계란 2개를 풀어서 두부, 팽이버섯과 함께 섞어요.2️⃣ 양념장 만들기 • 작은 볼에 물 2스푼, 간장 1스푼, 참기름, 깨를 넣고 섞어 줍니다.3️⃣ ..