버터를 한 번에 사용하기 좋은 크기로 나누어두면 요리할 때 훨씬 편리해요. 오늘은 칼을 이용해 버터를 소분하는 방법을 소개할게요.
준비물
✔ 무염 버터 (또는 가염 버터)
✔ 가위
✔ 위생 비닐
✔ 지퍼백
버터 소분하는 방법
1. 버터 밑면 자르기
• 버터를 도마 위에 놓고 밑면을 가위로 잘라 평평하게 정리해 줍니다.
2. 옆면을 자르고 덮기
• 버터의 한쪽 옆면을 가위로 잘라줍니다.
• 잘라낸 부분을 위로 덮어 정리합니다.
3. 버터를 하나씩 잘라 소분하기
• 원하는 크기로 일정하게 칼로 잘라줍니다.
• 10g, 20g 등 사용하기 편한 단위로 자르면 좋아요.
4. 비닐에 감싸 보관하기
• 자른 버터 조각을 하나씩 비닐로 감싸줍니다.
• 공기가 들어가지 않도록 꼼꼼히 싸준 후, 지퍼백에 차곡차곡 넣어 보관합니다.
보관 방법
✅ 냉장 보관: 2~3주
✅ 냉동 보관: 최대 3개월
냉동한 버터는 10~15분 정도 자연 해동하거나, 전자레인지에 5초씩 짧게 돌려서 해동하면 바로 사용할 수 있어요.
이 방법대로 소분해두면 필요할 때 하나씩 꺼내 간편하게 사용할 수 있어요!
깔끔하게 정리된 버터로 더욱 효율적인 요리를 즐겨보세요.
🔻영상으로 보러가기
https://youtube.com/shorts/Ib2KFLB1KOo?si=sH6Y3u1t96P3wnYr